Donderdag 13 augustus.
Oogstmaand.
Vandaag verjaart neef Seppe : 18 !!
Oei oei... al die nichten en neven worden
volwassen, dat wil zeggen dat WIJ ...
nog wijzer en grijzer worden !!
Proficiat Seppe en veel groeten uit Vlaams Brabant.
Het is ook de geboortedag van
3ssens schoonvader
opa Jan zaliger.
Onze groet gaat via de "Echo" ladder naar de hemel
en misschien horen we een echo
als we onze wensen luid genoeg naar omhoog roepen.
Het blijft erg warm
en nog een hitte onweer zou welkom zijn
Gisteren werd onze bubbel-boodschapper opa
om oa 2 kg nieuwe patatjes gestuurd.
Hij kwam zwetend thuis met... 2 zakken
(van 2,5kg)
Gelukkig zijn opa en oma Belgen
en zeker de oude Belgen zijn aardappeleters.
Je kan er nooit genoeg in huis hebben, zei opa!
Oma verkreeg via whatsapp veel
lekkere "nieuwe patatjes" recepten
voor krieltjes en dikkere exemplaren.
3ssens ouders zaliger
legden ze puur in de schil gekookt
op een houten plankje, naast een heuveltje zout
en een schelle westvlaamse paté.
Maar nu is het TE warm om aan paté te denken...
(3ssens vond geen foto van dit gerecht... te gewoontjes zeker ?)
Dit zijn "cowboy-patatten" (familie benaming van dit recept)
In de oven met olijfolie, tijm en rozemarijn...
en volgens vriendin Martine ook lekker met
Ras el Hanout of coucouskruiden erop.
Opgebakken met veel verse peterselie en pijpajuintjes.
Ro verkiest pasta
maar ze at flink van de komkomkommer
de avocado, de tomaatjes de sla en de gerookte zalm....
Vandaag komt de suggestie van vriend Rik op 3ssens menu
Dikke aardappelen in de schil koken
uithollen en de uitgeschepte patat mengen met zure zoom, bieslook en garnalen
mengsel terug in uitgeholde patat proppen...
extra geirnaorts erbovenop voor 3ssens !!
Mmmmmm
3ssens gaat nu garnalen oogsten
voor er nog meer water in de mond loopt!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten