volle vrijdag

nieuwe brillen ophalen bij tante Mieke in Hoeilaart.

Klinken op ons beider verjaardagen

van vorige week.

de commèsjen...

duren iets langer nog wegens de "zoektocht" naar

glutenvrij, nu we 't nog niet zo goed kennen,

dat naast de gewone boodschappen.

én...

het nooit eindigende verhaal van 't was- en strijkgoed !

Papa beer neemt het poetsen voor zijn rekening.

Tijd voor afspraken plannen met de vriendinnen.

 

 Het plezante aan verjaren is 

dat je veel onverwacht en plezant bezoek krijgt

Fijne pakjes met een strik, geschenktasjes, wijn en boeketten

veel extra wensen, gezang, knuffels en kussen.

(Laat maar komen, denkt 3ssens !)

Vorige week wou 3ssens haar halsketting met glazen kralen dragen,

lang geleden een verjaardagscadeau...

3ssens liet hem vallen !!! De rijgdraad brak door...

OVERAL PARELS !!!

De kralen liggen in een schaaltje op de kast,

3ssens had nog geen tijd om hem opnieuw te rijgen.

Zondag kreeg ik van Ro een pakje met een kaart

en een PRACHTIGE oranje plastic ketting 

(uit haar eigen collectie)

Hij past "gegoten" bij mijn bruin/beige bloes

en hij slingert nu vrolijk over mijn hart vol liefde.

pinterest kiekje.

Ondertussen zit opa de patatten te jassen,

hij wil ook de frieten snijden, hij wil vééél frieten.

Oma heeft wat meer tijd om te bloggen !

Geen school maar de troedeloes zijn nog even

met hun papa buiten aan 't spelen op het pleintje.

Nog even over mijn broodbak avontuur 

dat eerst uitgesteld werd omdat ik zaterdag ontdekte 

in het receptenboekje dat bij de bakmachine zat

dat ik GLUTENVRIJE gist nodig had !!!

Op de broodmix meelzak stond er " gist toevoegen"

 

Jonas is nog naar verschillende winkels teruggegaan

maar... glutenvrije gist was nergens te vinden.

Chat gtp en dokter google en AVEVE én zus Lieve

wisten dat GIST zowiezo glutenvrij IS.

Dus toen ik dan maandag aan dat bakken begon

heb ik maar een van mijn Dr. Oetker gistpoeder toegevoegd.

Wat ook nog ontbrak in mijn (kleine) keuken

die TOTAAL niet lijkt op die van Jeroen Meus:

Een nauwkeurige weegschaal.

Mijn oud balanske is goed genoeg voor pannenkoeken

Gelukkig kon ik direct de weegschaal van vriend Rik lenen

en ondertussen heeft hij voor mij hetzelfde aangekocht

aangezien hij toch in Leuven moest zijn.

Danku Rik !

Glutenvrij brood bakken in de machine duurt

in het geheel toch een drie uur...

Méér dan tijd genoeg om de strijk te doen, die was blijven liggen 

Het bedienen van de bakmachine is redelijk eenvoudig

het recept voor glutenvrij vraagt extra zeven

en eerst zelf deeg mengen met spatel .

Voor de rest is het makkelijk als je nauwkeurig

volgens het boekje werkt.

Als totale beginner, vond 3ssens dat toch 't veiligst.

Vingertjes gekruist toen ik op "start" knopje duwde

GELUKT !!

Effe schrikken want de kneder zit onder IN het brood !!

't Schijnt dat dat normaal is...

3ssens begreep nu de uitleg over de bijgeleverde HAAK

om de kneedhaak te verwijderen...

aha, niet uit de machine, UIT het brood dat dus een GAT krijgt !!

Geproefd. VERS... mmmm even lekker als gewoon brood.

Ro vond de sneetjes die we eerst diepgevroren en 

voor gisteren weer ontdooid hadden, niet meer zo smakelijk.

Inderdaad, beetje rare structuur in de mond...

Snijden met mes in deze wolk van een brood...  moeilijk.

Een makkie voor opa met zijn stoere electrisch mes !!

JA, de broodplank is eerst goed afgespoeld met heet water

idem voor het afkoel rooster.

Dat hebben we nog niet "dubbel" 

Ondertussen heeft onze lieve opa

de frietjes al gesneden met zijn groente-snij-nicer -dicer "kalut"

Als mannen een taak krijgen die hen ligt

nemen ze de HELE uitvoering ervan zeer ernstig op.

(hihihi)

ALLES voor de kleinkinderen hé.

 Overschakelen naar glutenvrij.

Geen klein bier.

Helaas moet ik mijn blogvolgers

nog wat vervelen met de glutenvrijwording mijner keuken.

Alles is nog nieuw en vaneigens zie ik nu overal

die onzichtbare gluten neerdwarrelen en schade berokkenen.

Gelukkig drinkt Ro geen klein bier want daar zitten ook al gluten in !

't Is boekendag vandaag !!

Omdat mijn kop vol zit met dat leren glutenvrij koken en brood bakken

en de frietketel vandaag nog goed uitgewassen moet worden

en de olie vervangen naar de soort die veilig is voor Ro

én frietpatatten moeten aangekocht  (diepvriesfriet uit den boze)

tegen frietjes-woensdag...

 zal er niet veel tijd overschieten om te lezen.

Mijn "eters" vinden het helemaal niet erg dat ze vanaf nu

enkel nog verse zelf gesneden friet voorgeschoteld krijgen.

Oma zal eens zuchten en schillen en schillen en snijden snijden of...

We kunnen OPA zodanig prijzen met zijn frietsnij-bak-kwaliteiten

dat hij die taak overneemt.

Dat was indertijd al een van ons mama's slimme zetten,

papa Remi was de BESTE en de énige frietspecialist van 't ouderlijk huis.

Morgen met de kinderen naar de bib.

Er is weeral eens woensdagse pedagogische studiedag en geen school

Naast mijn ontspannende lectuur ook coeliakie info boek zoeken.

Manlief bracht uit Brussel enkele antieke kaarten mee als cadeautje.

Deze vind ik erg mooi en zo toepasselijk momenteel!

Hierbij al vertellen dat mijn eerste glutenvrije brood gelukt is!

Oef...

Ooit hebben mijn eigen kinderen me een stresskieken genoemd

en tijdens corona zelfs een netheids-nazi !!!!

Dat zal ik dezer dagen ook wel weer zijn, in overdrijvende zin,

maar 't komt goed.

Wordt vervolgd.

Ze hebben gesmaakt !

We hebben het "jarige prinsessen" spel gespeeld.

Oma moest wel drie keer uitleggen

waarom opa er niet was 

en waarom het verjaardagsfeest uitgesteld is.

" Da's nog lang wachten oma !! Nog een héle week !!!"

 

 't Es freze zûndah !!!

Straks komen de kinderen dineren

en het dessert zijn heden, zondag, de traditionele aardbeien met slagroom

die 3ssens altijd trakteert op of rondom haar verjaardag.

P.S. Voor wie dit aanbelangt :

"Freze-zûndah" op zijn westvlams

is een familie uitdrukking komende van tante Oda zaliger.

Ze was de zus van papa en de vrouw van nonkel Jules, bakker,

de broer van mama.

(ja, dubbel familie)

Tante wist goed dat in de volle aardbeientijd,

de mensen op zondag minder taarten kochten in haar "bakkerie"

en dan was het aanbod daarvan in haar "koeltoog" kleiner

of er stond vooral aardbei-gebak....

Dan zei ze aan de klanten die hun andere taarten nie besteld hadden

"  njin m'ein gin crème-au-beure taôrte mji, 't ês freze-zûndah nji "

* " Nee, geen boterroomtaart meer, het is aardbei zondag nietwaar"

P.S. voor de familie

Ik schrijf dit omdat ik van Gerard L. ,

een van tante Oda en nonkel Jules vele kleinkinderen

zoon van nicht Hilde zaliger,

een lief messenger berichtje kreeg dat me nogal ontroerd heeft...

Ja, Gerard, familie is belangrijk, jij weet het ook.

eigen foto.

De dikke Belgische frezen van BelOrta wachten in de ijskast.

Omdat ik deze foto genomen had

om zus Anne in de verre roots te appen dat haar roze kaart 

toch op tijd was voor mijn jaarlijkse "freze-dag"...

wil ik hierbij IEDEREEN die ik ondertussen nog niet bedankt heb

meedelen dat zowel het bellen als de mails als de kaarten

als de berichten op sociale media als het levende lijve bezoek

enorm veel deugd gedaan hebben !

Merci merci merci.

Dit stond op de achterkant van 't 20 april kalenderblaadje.

3ssens wil lang en schoon leven!

Alle dagen goed wassen en... ontspannen en genieten.

Dat ben ik vandaag zeker van plan,

we laten de coelieakie stress even voor wat het is.

Dat gezegde over het wolken kijken

- gisteren die achterkant nog niet gelezen

toevallig had ik 't gisteren wel over wolken kijken : -

awel

die quote van diene Roland, die klopt van geen kanten!! 

Er moet al een gat in de wolken zijn

maar achtergrond blijft achtergrond, ook in de lucht

Achter de wolken is het of blauw, of grijs, of  zwart....

of een mélange

Tot slot....

de collage van Lotje n.a.v. mijn geboortedag.

omdat ook deze voor mij weer speciaal is, ontroerd heeft

en ik deze kunst trots wil delen....

 

Danku Lotje 💖💖💖

Zoek de jarige, de man, de kinderen, de kleinkinderen

ALLE harte-frezen van 3ssens !!!

Nu gaat oma de eerste glutenvrije zondagskost alhier, bereiden .

 20 april !

Jarig !!!

Mijn geboortedag.

Ik ben hem begonnen met het kijken naar de "hemel"

Witte en enige grijze wolken in helder licht.

Een groet gestuurd naar mijn ouders.

zonder hen, stond ik hier niet.

Welke datum ik juist ontstaan ben ?? ? 

Dat vroeg ik me ineens af toen ik daar onder de wolken stond.

Dat heb ik nooit gevraagd aan pa en ma !

DAAROVER , over "HET" werd in den tijd niet gesproken en

die datum wordt ook niet gevierd.

De foto hierboven is van internet en kan van gelijk wie zijn,

maar volgens google ziet 'een' ontstaan er zo uit.

Volgens mijn berekening ben ik in de zomer van 1952 gemaakt.

Maar waar ?

(Aangezien papa beer op "percussie" driedaagse is in Brussel,

had ik tijd om enig opzoekingswerk te doen via de familiefotoalbums

want dat is mijn enige bron.

PS De kinderen zullen afkomen dit weekend maar

mijn feest zelf is voor volgende week als manlief er bij kan zijn.)

Deze foto van het eerste huis in de Vlaslaan, op de Witte Poorte,

waar mijn ouders toen woonden is vermoedelijk de plek

waar mijn leventje begon...

Je ziet mama voor haar huis, met een voor mij onbekende dame.

Van wie die auto was ????

Begin april 1953... fotoshoot met zus Anne voor mijn geboortekaart.

Papa deed de regie en ik vermoed Pol Boudry het fotograferen.

Geboren....

Er is héle serie fotos van mij als boreling in het moederhuis,

vooral van mijn doopsel-dag.

Misschien heb ik deze foto's vroeger al eens geblogd...

Centraal : mijn meter en peter. Grootmoeder Martha, de moeder van papa.

en nonkel Pierre, de oudste broer van mama 

Wat heeft zus Anne, toen 15 maanden oud, 

 gedacht van dat ding met die rare witte muts op 't kopke

dat daar in HAAR mamas armen lag,

???

Twee kiekjes uit de eerste serie fotos

thuis op de Witte Poorte...

en zo te zien... kwamen de zussen goed overeen.

Tijd om te stoppen met mijn duik in 't verleden.

Mijn glutenvrij broodbak avontuur begint vandaag!

Eerst nog even goed de gebuiksaanwijzing en het recept lezen...

 

Gisteren al met papa Jonas

die machine voor 't dagdagelijks brood van Ro, vanaf morgen...

én de eerste glutenvrije produkten

gaan aanschaffen.

Voorlopig gaat mijn hoofd nog tollen

van het etiketten en info lezen

maar als dat bakken gelukt is

kan ik ontspannen genieten van mijn weekend met de kroost.