HA! Inspiratie !

met dank aan 1)  vriendin Chris: ex normaliste van Ten Doorn

en 2) vriend Timo : muzikant, artiest en platen-maker

Deze ochtend, nog redelijk vroeg,  kreeg 't comiteetje een app van Chris

met de vraag of we nog wisten WAT er op het menu stond

in onze normaalschooltijd ( 1968 - 1972)

( Zou Chris eindelijk een boek aan 't schrijven zijn, haar mémoires ??)

3ssens had net haar ontbijtstuutjes met kriekenconfituur op

en antwoordde meteen dat de EERSTE herinnering die bovenkwam

die van het VERSE BROOD met BANAAN was

We kregen op 't pensionaat 4 maaltijden per dag! Waaronder een vieruurtje.

Eens per week kregen we een banaan bij de boterhammen.

Er volgde een héééééle resem antwoorden !

Martine zette meteen "niet té rijpe" bananen op haar boodschappenlijst.

Ik appte nog dat we niet mochten klagen over het pensionaats menu...

O.L.Vr. Ten Doorn had een eigen bakkerij en de GEUR

van dat heerlijke verse brood kwam weer bovendrijven in mijn geheugen.

We hielden wedstrijden wie 't meeste boterhammen op kon...

Voor 't menu van avond- en middagmaal moest ik dieper graven!

Uit 't vergiet mijner memorie kwam eerst boven wat ik NIET lustte...

glanzende jakkie schorseneren in witte brij met worst...

of  kleverige plakken rosbief met erwtjes en wortelen 

Internetfoto van zomaar een schotel uit die tijd

De afdelingen in 't instituut O.L.Vr.Ten Doorn :

Lagere school/ Middelbare school/ Normaalschool/ Regentaat

en dan nog het klooster met de Zusters van Liefde....

hadden elk hun keukens waar vers gekookt werd.

Het menu had zeker niet tot doel om de leerlingen

en de nonnekens SLANK te houden... overal zat dikke SAUS bij.

Als avondmaal kregen we veel aardappelslaatjes mét ....

of gebakken patatjes mét koude pla

Ik leerde daar vissla binnenkrijgen....

Meestal smaakte het toch... je had trouwens dus 4 x per dag

de kans om je mét tafeletiquette manieren (we kregen daar les in)

toch vol te proppen met wat je wel graag at.

De sfeer en de geur van die eetzaal kwam weer hélemaal boven.

De tafels van 8,  een mix van 2 leerlingen per leerjaar, gemengde leeftijden dus

VASTE plaatsen en klaspartner, geroosterd voor héél 't trimester, 

en niet door de leerlingen zelf  gekozen.

3ssens heeft tot 3X toe een eerste trimester tegenover

Marie-Hélène Dekersgieter doorgebracht... zucht. 

De katheder met de toeziende non, het verdelen van de gecensureerde post, 

het bidden, de verplichte stilte tijdens 't rechtstaand wachten voor de maaltijd...

 foto van internaatskeuken uit de jaren 60/70

Géén afbeeldingen noch enige info gevonden uit Eeklo zelf over de keukens toen

al zat 3ssens wel een uur te googelen (weer) !!

Deze foto is een van de enige "culinaire" uit de archieven van Eeklo.

( Erfgoedhuis Zusters van Liefde, Gent)

Het is de huishoudklas, VER voor onze tijd daar,

al hadden we ook om de 14 dagen kookles in de lokalen van 't Middelbaar.

( Ik heb eens voor de mop, haha,  véél te véél macaroni laten koken daar

het grote goudkleurige ronde blik voorraad vol soubry

hélemaal in de ketel gekapt ipv zorgvuldig afwegen volgens 't boek!

De grap werd me niet in dank afgenomen ....

Als straf moesten we ALLE, alle, alle gekookte pasta puur opeten

en dan puffend verplichte rondjes gaan lopen op de speelplaats 

om al die calorieën te verbranden - of over te geven;

Van braaksel inhouden en zo gesproken....

Op zaterdagvoormiddag hadden we nog les !

We kregen geen middagmaal meer voor we met bus en trein huiswaarts mochten.

In de eetzaal stonden wel flesjes chocomelk klaar (stabilac ??) met een "koek"

Die choco in glazen fles moest staand en supersnel geconsumeerd

de ingepakte prinskoek mocht mee voor op de trein...

Meestal misselijk dus op die bus naar Gent station.

Amaai, Chriske ! Door jou vraag en toedoen zit ik hier weer zelf opzoekingen te doen!

Heb zelfs de eigen archieven van de normaalschool bovengehaald.

Je mag nog copies van enige gevonden schatten verwachten !!

Jaja, die Chris is als de diepe Stille Oceaan ...

ze zegt niet veel zelf maar met 1 woord of zin of vraag

zet ze al de rest aan 't babbelen, communiceren en denken... 

en zo houdt ze ons sinds toen ook stevig aaneen en bijeen.

TOP !

TEN TWEEDE

Papa beer bracht deze platenhoes (mét LP) van Timo Van Luyck mee...

Ze brengen weer samen een plaat met impro jazz uit ;

bij de uitgeverij van Timo : La Scie Dorée

Maar, nee, niet deze hierboven, dit is er een met muziek van Timo zelf....

3ssens zal niet vrijwillig beluisteren maar ik vind de HOES erg speciaal.

Timo is ook kunstenaar en heeft vooral OOG voor raar moois...

Hij vond op de rommelmarkt een houten plankje

met een vaag plaatje onder een vernis- en nicotinelaag.

Hij heeft het proper gemaakt en...

een kunstwerk gemaakt met stukjes POSTZEGEL kwam tevoorschijn.

De artiest zal eeuwig anoniem blijven vermoedelijk.

 Timo gebruikte het voor zijn platenhoes.

détail

3ssens vindt dit speciaal en mooi

Wedden dat 3ssens na de noen "postzegelkunst" zit te googelen

of zelf de plakboeken bovenhaalt ???